銚子の地魚を使った魚醤(魚介類を使ったお醤油)、乾物類、ペットの餌の製造をしております。
「魚醤」とは、魚介類を使って作ったお醤油で、
歴史は大豆醤油よりも古く、芳醇な風味が特徴です。
そして、グルタミン酸などの旨味成分がたっぷりと含まれている為少量でもおいしさを感じさせてくれる調味料です。
・・・おすすめな使い方・・・
☆和… すき焼き・お鍋に少量を入れる。 さしみ醤油・サラダ・酢の物にもお試しください!
☆洋… 手作りドレッシング・スープに入れる。
☆中… 野菜炒め・チャーハンの隠し味にも最適です。
こちらの商品は銚子ポートタワー、地球の丸く見える丘展望館、犬吠テラステラス、銚子セレクト市場にて買うことができます。
住所 | 銚子市栄町4-1500 |
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TEL | 0479-22-1114 |
ホームページ | http://www.tcs-net.ne.jp/~motomiya/ |