極上の美味しさ、「銚子メロン」 |
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「メロン」は、「キャベツ」と並んで銚子を代表する農作物です。6月になると、直売所には甘くて形の良いメロンが並びます。そんな極上の美味しさの秘密をお届けします。 |
| 【銚子メロン】の美味しい秘密 | ||||||||||||||
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| 気候風土に恵まれた銚子は海洋性気候により、冬は暖かく、夏は涼しく、ミネラル分を絶妙に含んだ潮風により、メロン栽培にはたいへん適しています。また、独自開発の有機配合化成肥料と堆きゅう肥を、たっぷりと使用して作られるメロンは、美味しく風味豊かな果実へと育ちます。生産者は、種まきから収穫までの約6ヶ月の間、「最高に美味しいメロンを食べてもらいたい」という願いを込めて、たっぷりの愛情を注ぎ、育てていくのです。天候などの自然条件に大きく左右されるメロンの生産には、高い技術と経験が必要です。生産者一人一人が我が子のように手塩にかけて育てた選りすぐりの「銚子メロン」。 食べてみたい方は、是非銚子へお越しください! |
![]() ▲出荷の時期間近のメロン |
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メロンを美味しく食べるには・・・香りが強くなり、お尻の部分を静かに押してみて、やわらかく感じる頃が食べ頃です。買ってきてすぐに冷蔵庫には入れずに、日陰で追熟してから食べるようにします。召し上がる前に2時間程度冷蔵庫で冷やしていただくと、より一層美味しく召し上がれます。(冷やしすぎは、甘さ感を損ねます) |
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| 取材協力:JAちばみどり営農センター銚子銚子メロン組合 | ||||||||||||||
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| 【銚子メロン】を使った加工品 | |||||||||||||||||||||||||
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