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BLOGNPLUS(ぶろぐん+)
 

今が旬!絶品☆入梅いわし
梅雨はお洗濯物も乾きにくいですし、憂鬱な季節ですよね~汗汗

生憎の雨続きですがこの時期にしか食べれない‘入梅いわし’の美味しい季節がやってきました!!!

先日、某テレビ局より銚子の入梅いわしがどうして美味しいのかと質問がありましたにひひ

『ここ銚子は南からの黒潮と北からの親潮がぶつかり、
更に利根川からの淡水も加わって
年間を通してプランクトンが豊富に発生する好漁場のなっているので
今の時期のイワシは
丸々太っていて脂がのって抜群に美味しいんです!
自信をもっておススメします』

と答えましたチョキ


そんなこんなで無性に入梅いわしが食べたくなり絶品イワシを提供して下さる『香海』さんへ行ってきました♪


イワシ料理といえば「なめろう」「フライ」「蒲焼き」「つみれ」「煮付け」etc...と調理法はたくさんありますがやっぱり三枚におろしたお刺身が一番好きです!!
銀色のこの輝き~✨たまりません




とろっとろで何枚でもいただけちゃいます♡



‘いわしのなめろう’は青魚が苦手な方も食べやすくておススメです☆




目光の唐揚げも骨まで軟らかくてサックサク~!



締めは『海鮮丼』&『海鮮茶漬け』音符
お魚のダシが利いてと~っても贅沢なお味でした!なんと各850円とリーズナブル!!



銚子では毎年この時期に鮮度抜群のイワシが食べられる「入梅いわし祭り」が開催されます。


‘うめぇもん入梅いわし祭り’の詳細はこちら





ヘルシーで栄養満点のうんめぇ♥️入梅いわしを是非、ご堪能下さい♪



香海(こうかい)

銚子市中央町6-30

☎️0479(25)3703

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