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銚子の海で育まれたキンメダイを堪能する

冷たい親潮と暖かい黒潮がぶつかる銚子沖で育まれたキンメダイは、1年中脂の乗りが良いことで知られています。また、築地市場では銚子産のきんめだいは最高品と言われ、高値で取引されています。

平成23年9月4日にイオン銚子ショッピングセンターにて「第17回きんめだいまつり」が行われます。毎年大盛況の「きんめだいまつり」、今年は“被災地に届け!銚子の元気 頑張ろう漁業者!”というキャッチコピーのとおり、東日本災害復興支援イベントとして開催されます。
きんめだいの試食・販売、料理コンテストなど、イベントも盛りだくさん♪ご家族みんなでお越しくださいね。



「きんめだいまつり」イベント情報へ

キンメダイを美味しく食す

キンメダイ料理を提供する店といえば、銚子市内に数多くあり、どの店でも工夫を凝らしたキンメダイ料理を堪能できます。
最高級の銚子産キンメダイを抜群の鮮度で、なおかつお手頃な値段で美味しくいただくには、やはり、銚子で食べるのが一番!
“観光のついでにキンメダイ・・・”じゃなく、“キンメダイを食べたついでに観光・・・”っていうのもいいですね。
今月の特集では、数あるキンメダイ料理の中から、選りすぐりの3品をご紹介します。料理を提供するお店は、どこも厳選素材にこだわるお店ばかり。
せっかくだから、全店まわって料理を堪能してほしいですっ!!
お店MAP


礁の「きんめ姿煮」

さかな料理 礁 さかな料理 礁(いくり)

もともと魚屋を営んでいたという、とても愛想がよくひょうきんなご主人が、20年前にオープンしたのが「さかな料理 礁(いくり)」です。
毎日、板前が直接銚子港まで買い付けに行き、その日の新鮮な素材を仕入れてきます。そして、郷土の味を大切にし、心を込めて調理をしています。おすすめの「きんめ姿煮」には、脂ののった大ぶりのキンメダイを使って大きなお鍋で炊いています。直径50cmほどもあるお皿に盛られた姿煮は圧巻です!
店の前に広がる利根川河口の眺望を眺めながら、料理をご堪能ください。
  • 【住所】 〒288-0061 銚子市港町1635-1
  • 【TEL】 0479-24-8211
  • 【営業時間】 11:00~14:30(ラストオーダー)/17:00~21:30(ラストオーダー)
  • 【定休日】 火曜日
  • 【おすすめメニュー】
    • きんめ姿煮(2~3人前) 3,150円
    • 礁膳(刺身・天ぷらなど) 1,890円
    • 大漁丼(10種類の魚をのせた海鮮ちらし) 1,680円


大久保の「旬握り」

鮨・旬菜酒房 大久保 鮨・旬菜酒房 大久保

明治の初期、銚子の伊達巻鮨を創案したのが「鮨・旬菜酒房 大久保」です。以来、伊達巻鮨を入れた地魚のにぎり寿司をはじめ、丼ぶりなどのメニューも豊富で、古くから地元市民に愛されてきました。大久保は、穏やかで優しいご主人と、明るい笑顔で支える奥様とで仲良~く切り盛りするお店です。キンメダイのにぎりが入った「旬握り」は、お皿の上に宝石を並べたような美しさ。目でも楽しめ、味でも楽しめる・・・そんな贅沢なお寿司です。
老舗らしい落ち着いた店内で、ゆっくりと美味しいお寿司をお楽しみください。
  • 【住所】 〒288-0043 銚子市東芝町1-1
  • 【TEL】 0479-22-0830
  • 【営業時間】 11:00~14:00(ラストオーダー)/17:00~20:00(ラストオーダー)
  • 【定休日】 不定休
  • 【おすすめメニュー】
    • 地魚握り 1,050円~2,700円
    • 丼ぶりもの各種
    • ランチ握り(平日のみ)1,050円 (11:00~13:30まで)
      日替り小鉢付き


鮪蔵の「名物金目なめろう」

銚子港 鮪蔵 銚子港 鮪蔵

“銚子の旨え魚食って帰らっせ~よ”
こんな愉快なキャッチコピーで、銚子港で水揚げされた新鮮な生まぐろと地魚にこだわったお店が「銚子港 鮪蔵」です。「銚子港 鮪蔵」は、銚子第一魚市場の真ん前という立地で、海から揚がって数時間という新鮮このうえない代物がいただけるお店です。
こだわりを熱く語るとってもダンディなご主人と、美味しい料理に魅せられたファンは数知れず・・・。
銚子名物なめろうをキンメダイで作ってしまうというなんとも贅沢な一品は、ひ志お(魚醤)を添えていただくとまた絶品です。
  • 【住所】 〒288-0051 銚子市飯沼町186-104
  • 【TEL】 0479-22-4000
  • 【営業時間】
    • 11:30~14:00(ラストオーダー)/17:00~21:00(ラストオーダー)
  • 【定休日】 年中無休
  • 【おすすめメニュー】
    • 名物金目なめろう 1,200円
    • しらすきんめ丼 1,900円
    • 板さんおまかせ定食(なめろう入り 八種類の地魚といわし天付き) 2,600円

ほかのお店も探してみよう!スペシャルサーチ:「食べる」をクリック!!


※掲載内容は、2011年8月31日現在のものです。

<掲載情報について>
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